สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มทำขนม เค้กอาจจะดูน่ากลัวไปหน่อย ระหว่างการผลิต การประกอบ และการฟรอสติ้ง เป็นโครงการใหญ่ นอกจากนี้ เราทุกคนต่างต้องการเค้กที่สวยงาม! ใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ด้วยขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน คุณก็จะได้เค้กที่สวยงามและน่ารับประทาน ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับสำคัญ ในการทำเค้กที่สวยงามยิ่งขึ้นที่บ้าน

ชั่งแป้งเพื่อให้ได้ชั้นที่สม่ำเสมอ

เพื่อให้แน่ใจว่าชั้นเค้กของคุณมีความสม่ำเสมอ ให้ชั่งน้ำหนักแป้งของคุณในแต่ละกระทะ ในการทำเช่นนั้น ให้น้ำหนักชามผสมของคุณก่อนที่คุณจะทำเค้ก จดน้ำหนักลงไป แล้วเตรียมแป้งของคุณ ชั่งชามที่มีแป้งอยู่ ลบน้ำหนักของชาม แล้วหารจำนวนนั้นด้วยจำนวนชั้นที่คุณต้องการอบ และเพิ่มปริมาณนั้นลงในแต่ละกระทะ หากคุณไม่มีเครื่องชั่งในครัวแบบดิจิทัลคุณสามารถใช้ถ้วยตวงเพื่อแบ่งแป้งลงในกระทะแต่ละใบเท่าๆ กัน

บทความที่น่าสนใจ : The Pledge – มีมารดังกล่าว (2) 

ทำให้เค้กเย็นลงหลังจากการอบ

การทำให้ชั้นเค้กเย็นลงอาจฟังดูชัดเจน แต่ก็เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดขั้นตอนหนึ่ง ก่อนที่คุณจะนำเค้กออกจากกระทะปล่อยให้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30นาที จากนั้นนำออกจากกระทะและวางบนตะแกรงจนเย็นสนิท การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 30 นาที วิธีนี้จะช่วยให้เค้กแข็งตัวเพื่อไม่ให้แตกสลายเมื่อคุณเล็ม และจะช่วยให้แน่ใจว่าฟรอสติ้งที่คุณใช้จะไม่ละลาย

ตัดเลเยอร์และประกอบกลับหัวกลับหาง

เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กหลุดออกมาให้ตัดแต่งแต่ละชั้นก่อนประกอบ เราพบว่าการใช้มีดฟันปลาในการตัดยอดโดมนั้นได้ผลดีที่สุด และการสร้างด้านที่ตัดเค้กลงจะทำให้เค้กเรียบขึ้นและแข็งตัวได้ง่ายขึ้น ท็อปส์ซูที่ถูกตัดแต่งมีแนวโน้มที่จะฉีกขาดเมื่อถูกน้ำค้างแข็ง เลเยอร์ที่ออกมาแบนที่สุดควรใช้เป็นชั้นบนสุดเพื่อช่วยสร้างพื้นผิวที่เรียบและเรียบ

ให้เค้กของคุณเป็นเศษขนมปัง

ครัมบ์โค้ทเป็นชั้นบางๆ ของฟรอสติ้งที่ทาก่อนชั้นสุดท้าย เป้าหมายคือการดักเศษเค้กทั้งหมดไว้ในเสื้อครัมบ์โค้ต เพื่อไม่ให้เศษเค้กไปสิ้นสุดที่ชั้นสุดท้ายของฟรอส ติ้ง ในการทำเช่นนั้น เพียงแค่สร้างเค้กของคุณแล้วใช้ชั้นบางๆ ของฟรอสติ้งเพื่อทำให้ด้านนอกแข็ง อย่าใช้มากเกินไป เพราะคุณจะต้องเก็บเปลือกน้ำตาลส่วนใหญ่ไว้สำหรับชั้นความงามขั้นสุดท้าย เพียงใช้ชั้นบางๆ เพื่อดักจับเศษขนมปัง

บทความที่น่าสนใจ : ขั้นตอนสำคัญเหล่านี้จะจัดระเบียบและปกป้องเอกสารที่มีค่าที่สุดของคุณ

แช่เย็นเค้กของคุณอีกครั้ง

การแช่เย็นขั้นสุดท้ายคือการทำให้ชั้นแน่นขึ้น จึงไม่ผสมลงในชั้นสุดท้ายของฟรอส ติ้ง โอนเค้กที่เคลือบครัมบ์ลงในตู้เย็นแล้วปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีและค้างคืน วิธีนี้คุณสามารถเพิ่มชั้นสุดท้ายของฟรอสติ้งโดยไม่ต้องกังวลว่าเศษจะเข้าไป

ใช้เปลือกน้ำตาลจากบนลงล่าง

ตอนนี้เค้กเคลือบเศษและแช่เย็นแล้วก็ถึงเวลาของความสนุก นี่คือขั้นตอนที่คุณใช้ฟรอสติ้งที่เหลือและทำให้ดูสวย เราชอบที่จะใช้ไม้พายออฟเซ็ตขนาดเล็กทาชั้นสุดท้ายของฟรอสติ้งเพื่อให้ได้ภาพที่สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้เรายังพบว่าการเติมเปลือกน้ำตาลทั้งหมดลงไปที่ด้านบนของเค้ก แล้วค่อยๆ เกลี่ยด้านข้างของเค้กอย่างช้าๆ ได้ผลดีที่สุด เคล็ดลับคือการทำงานอย่างรวดเร็วด้วยการเคลื่อนไหวที่เร็วและยาว คุณสามารถกลับไปยุ่งกับชั้นสุดท้ายของฟรอสติ้งได้ แต่บ่อยครั้ง ยิ่งคุณยุ่งน้อยลงเท่าไหร่ มันก็จะดูดีขึ้นเท่านั้น

ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ lasvegas-buyandsell-realestate.com อัพเดตทุกสัปดาห์